更新時間:2016/07/31
◎主 題:八月份會友訪視活動
◎時 間:105年8月2日(星期二) 下午2:00~04:30
◎地 點:董師傅手工麻糬三多門市
高雄市苓雅區三多三路214之6號(電話07-3383675)
◎受 訪 人:董建新 會友
時 間:下午2:00~4:30
◎訪 問 者:張兆正 常務理事
說 明:
說到麻糬,以前跳進的第一個念頭,就是花蓮的「曾記麻糬」。現在提到麻糬,「董師傅麻糬」成了南部人心中的第一首選,但是你知道台灣兩大手工麻糬店之間的關係,有著深遠流長的關係。
手工麻糬,可為中式甜品中的代表之一,董師傅從唸高工開始,每天五點起床跟著家人,從大灶燒柴、將糯米漿炊熟,揉擀糯米筋,到製作紅豆餡,最後一個個圓潤飽滿,鋪陳在籐篩子裡供客人選購。二十多年來董師傅對於麻糬的用心,用情之深,無人可比。
讓我們聽董師傅娓娓道來,他是如何一頭栽進麻糬的世界,將麻糬帶進一個不同的境界,使麻糬搖身一變成為台灣伴手禮的代表作。
第二十六屆理事長 孔正富 敬邀
常會組指導人 徐健清 0927-359-939
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