更新時間：2017/06/01
高雄市企業永續經營協會
第27屆六月份讀書會活動
◎導讀書目：鼎泰豐，有溫度的完美
◎時間：106年6月13日(星期二) PM：19：30開始讀書會活動
◎地點：Cest La Vie 瑟拉威咖啡館 (地址:民族二路66號)
◎講師：施明宏 副總幹事
◎人員：永續會友、眷屬及來賓(點購飲品低銷，如時間允許歡迎大家在6點半到店裡共享晚餐，聊天討論)
大家對鼎泰豐的服務一定留下深刻印象，為什麼它可以創造令顧客感動的服務？那是因為鼎泰豐認為，優質的服務就像一場好看的表演，每個人都是品牌的代言人。只要員工穿上制服，就是表演者，餐廳就是360度的表演劇場。這樣的概念是他們從迪士尼、太陽劇團取經而來。為了讓員工能深刻感受到現場表演的精髓，鼎泰豐還讓員工去欣賞太陽劇團來台的演出。
鼎泰豐把餐廳當做一個劇場，員工就是演員，餐廳是舞台的前台，總公司跟後勤部隊是後台，透過IT系統，即時傳送各種數據和資訊到前台去，創造了可以即時提供客戶所需的服務表演。
在舞台的上方，是鼎泰豐企業的兩大核心價值。第一個是，品質是生命；第二個，品牌是責任。任何的表演或任何的決策，絕對不能脫離這兩大標準。整家餐廳就像一個360度、毫無死角的環形舞台，顧客坐的位置就是觀賞區，可以清楚看見視線所及的人事物。
從一家小籠包店到紐約時報評選的全球十大特色餐廳，從台北街頭的排隊店到國際知名餐飲品牌，鼎泰豐自1996年赴日本新宿展店開始，布局全球品牌十八年，擄獲無數消費者的心，歡迎一起來跟著永續會友-施明宏副總幹事一起來深入探討鼎泰豐成功的奧秘，體會被服務的溫度。
第廿七屆理事長 徐健清 敬邀
讀書會 會長 蔡奕辰
副會長 鄔采瑀
輔導會長 嚴智譯
第27屆六月份讀書會活動
◎導讀書目：鼎泰豐，有溫度的完美
◎時間：106年6月13日(星期二) PM：19：30開始讀書會活動
◎地點：Cest La Vie 瑟拉威咖啡館 (地址:民族二路66號)
◎講師：施明宏 副總幹事
◎人員：永續會友、眷屬及來賓(點購飲品低銷，如時間允許歡迎大家在6點半到店裡共享晚餐，聊天討論)
大家對鼎泰豐的服務一定留下深刻印象，為什麼它可以創造令顧客感動的服務？那是因為鼎泰豐認為，優質的服務就像一場好看的表演，每個人都是品牌的代言人。只要員工穿上制服，就是表演者，餐廳就是360度的表演劇場。這樣的概念是他們從迪士尼、太陽劇團取經而來。為了讓員工能深刻感受到現場表演的精髓，鼎泰豐還讓員工去欣賞太陽劇團來台的演出。
鼎泰豐把餐廳當做一個劇場，員工就是演員，餐廳是舞台的前台，總公司跟後勤部隊是後台，透過IT系統，即時傳送各種數據和資訊到前台去，創造了可以即時提供客戶所需的服務表演。
在舞台的上方，是鼎泰豐企業的兩大核心價值。第一個是，品質是生命；第二個，品牌是責任。任何的表演或任何的決策，絕對不能脫離這兩大標準。整家餐廳就像一個360度、毫無死角的環形舞台，顧客坐的位置就是觀賞區，可以清楚看見視線所及的人事物。
從一家小籠包店到紐約時報評選的全球十大特色餐廳，從台北街頭的排隊店到國際知名餐飲品牌，鼎泰豐自1996年赴日本新宿展店開始，布局全球品牌十八年，擄獲無數消費者的心，歡迎一起來跟著永續會友-施明宏副總幹事一起來深入探討鼎泰豐成功的奧秘，體會被服務的溫度。
第廿七屆理事長 徐健清 敬邀
讀書會 會長 蔡奕辰
副會長 鄔采瑀
輔導會長 嚴智譯